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Baker

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常見問題

食用方式

Step 1 : 冷凍取出無需退冰
Step 2 : 依照鍋具蒸熱

蒸籠蒸或瓦斯蒸 : 約10分鐘,隔水加熱(最佳口感)

電鍋蒸 : 約10分鐘,鍋底放一杯量的水,時間到開關跳起來後取用,如回溫未能馬上食用請再加入2格米杯的水量,讓電鍋內保溫保濕,以免外皮被烘乾越放越硬破壞原始口感喔!

微波爐 : 不建議使用此方式,會把水分帶走,饅頭會乾硬,如一定要使用微波爐,冷藏700W-1分鐘,冷凍700W-2分半。要蓋濕布或沾濕廚房紙巾(要整張都有水喔)。也可以將饅頭包子罩住再加熱。以防饅頭失去水分太多,口感變差。

烤箱 : 冷藏饅頭切半(冷凍則前一天放冷藏解凍),兩面塗上奶油後將表面噴濕,放入烤箱3~5分鐘後取出即可食用。(包子不能烤)

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賞味/保存期限

全系列均無添加防腐劑,常溫可放1天,建議袋裝密封好以維持濕軟香味。

購買當日起算
冷藏:可放3天。
冷凍:可放1個月,建議兩週內品嚐風味最美。

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老麵饅頭蒸製

情況(一)
由於老麵製程上有酸鹼中和的穩定度,還有與老麵主體混合均勻與不均勻,會產生回蒸後縮水或是表皮皺皺的問題。
如有此問題,請拍照或是拿縮水產品來店直接跟我們換新品。

情況(二)
由於起司包與金沙包這兩者產品是乳製品,蒸製時間過長會開始產生泛黃,因為產品本身沒有問題,只是感覺像壞掉,是老麵加溫時間過長,我們沒有放置乳化劑與防腐劑,所以產生褐變並不是壞掉,所以沒有提供換貨。

請親愛的客戶們
將產品蒸好以後沒有馬上吃也務必不要繼續加溫,請將產品取出至常溫或是關閉所有加溫源慢慢放涼即可,不然它們會黃給你看唷。